Minervois blanc Domaine Cailhol Gautran

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Un vin Minervois blanc bien rafraîchissant simplement pour l’apéritif ou en accompagnement d’un plateau de fruits de mer ou d’un crottin de Chavignol ! De la fraîcheur et de la tension en bouche, des notes de poires et de pêches et une belle longueur… bref  un vin de copains à consommer sur le champ !

Fermez les yeux, imaginez vous devant une plancha de Gambas sur les causses du Minervois … vous y êtes ! Le savoir “bien faire” d’un vigneron indépendant, on fonce sur ce Minervois blanc du domaine Cailhol Gautran !

Le domaine Cailhol Gautran est géré par la famille Gautran depuis 1918. C’est aujourd’hui la 4ème génération de vignerons indépendants qui travaille cette terre ! Situé au pieds du Massif Central sur le plateau de Cazelles sur 55 hectares, ce terroir argilo-calcaire vous offrira un Minervois blanc à la fois fin et tendu.

Les 4 cépages vinifiés séparément présentent un vin d’un jaune pale, un nez très frais et une belle acidité en bouche.

Un vin Minervois blanc avec une certaine complexité. A déguster entre 10 et 15° selon l’accompagnement  ! 

Bertrand Chevance

Caviste optimiste

3 reviews for Minervois blanc Domaine Cailhol Gautran

  1. Dubois (client confirmé)

    Un vin agréable, surprenant , bien fait , qu’on boit avec plaisir.

  2. Fred (client confirmé)

    Quel plaisir que ces Minervois avec une quiche au saumon! Et tout ça, sans se ruiner.

  3. Gaël Staudt (client confirmé)

    Son seul problème, c’est qu’une bouteille en appelle une autre 😅. A l’apéro vous ferez le bon choix.

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