Karukera Rhum Blanc Agricole

Un Rhum Blanc des Antilles récompensé par une médaille d’argent au concours général agricole de Paris

Un Ti ‘Punch des Antilles c’est toujours un délice, on pourrait même dire que cela fait partie de notre patrimoine des outres mers.

Elaboré à partir du jus d’une seule variété de canne à sucre, la “canne bleue”. Ce nom provient de l’abondante cire qui coule sur cette variété de canne et qui lui donne ses reflets bleutés. Intégralement récoltée au Domaine du Marquisat de Sainte-Marie sur Basse-Terre sur les contreforts du volcan de La Grande Soufrière. Elle a été choisie pour son extraordinaire aromatique et sa richesse en sucre. Nez de fruits blancs mûrs, poires acidulées avec des notes végétales. Bouche voluptueuse aux arômes de bananes flambée et de clou de girofle.

Karukera c’est le nom que donnait les Indiens Caraïbes à l’île en forme de papillon. Le Domaine du Marquisat de Sainte Marie et sa rhumerie Karukera est la plus ancienne distillerie de l’île. Elle maîtrise toutes les étapes de fabrication (maturation, réduction, brassage et vieillissement en fûts de chêne issus de Cognac). Je vous entends déjà chantonner la Compagnie Créole :  “Ba moin en ti bo…”