Médoc Château Layauga-Duboscq
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Un Médoc de plaisir par un maître de la rive gauche !
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Accord mets vins : | Assiettes de charcuteries, Boeuf braisé, Pâté croûte, Plateau de fromages diversifiés |
Voici un joli Médoc, aux notes de fruits rouges et fruits noirs, avec une touche légèrement boisée au nez. Issu de l’assemblage de 3 cépages : Cabernet sauvingon, Merlot et Petit Verdot, c’est un vrai vin de convivialité.
Séducteur, relativement puissant mais souple avec de beaux tannins, ce Médoc du Château Layauga-Duboscq 2018 correspond totalement à ce que l’on peut attendre d’un joli Médoc : agréable et gourmand. Il se mariera bien avec les viandes rouges et les fromages.
Le Château Layauga-Dubosca est propriété d’Henri Duboscq depuis 2006, propriétaire du prestigieux Château Haut-Marbuzet à Saint-Estèphe. Une référence ! Et pour gommer l’aspect parfois rustique des vins du Haut-Médoc, Henri Duboscq et ses fils pratiquent un élevage “à la bourguignonne”, c’est-à-dire avec bâtonnage, en remettant les lies en suspension. Cela apporte plus de structure au vin et lui permettra de conserver les caractères et arômes de sa jeunesse. À boire de suite, mais pour plus de gourmandise vos cavistes vous conseillent d’attendre encore un peu… (mais oui, vous pouvez le faire!).
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