Japon – Nikka Days Smooth Blended Whisky

« Lost in Translation »  : Pour une première découverte des Blends Japonais !

Nikka Days est la dernière création de l’iconique maison japonaise Nikka située à Sendai à 300 km au nord de Tokyo. C’est un subtil assemblage de whiskies de malt légèrement tourbé et de grain. De couleur or pale, le nez est à dominante florale (fleurs blanches) et fruités (agrumes et poire). En bouche c’est onctueux et très doux. Le Nikka Days développera des notes de céréales, de toffee, de noix torréfiées avec une pointe de vanille. Parfait équilibre entre le fruité et le malté. A boire pur ou en cocktail, pour une très belle première approche des whiskies du pays du soleil levant…

Masataka Taketsuru vient d’une famille renommée de producteurs de Saké. Embauché par la société Settzu Shuzo en Ecosse en 1918 pour parfaire sa formation de chimiste. Il se prend de passion pour le whisky local. A son retour au Japon, il crée Yoichi sa première distillerie sur l’île d’Hokkaido puis sa seconde Miyagikyo près de Sendai. Le Groupe Nikka était né !