Rivesaltes Grenat Domaine Sol Payré 2017

13,90

“LE” partenaire idéal de vos desserts !

L'avis d'Isabelle et Bertrand

Cavistes Le Goût des Vins

Vous souhaitez sortir du "classique" champagne pour finir vos repas ? Voici l'accord parfait pour vos tartes aux fruits ou vos gâteaux chocolatés : un Rivesaltes du domaine Sol Payré, issu non pas en muscat traditionnel mais en 100% grenache noir. Ce rouge qui titre à 15,5°, au cépage unique, propose une robe pourpre aux reflets violets. Arômes de cerises et de mûres sauvages avec une finale légèrement épicée. Tanins tout en souplesse, vin structuré et charnu. À servir aux alentours de 15° avec, pourquoi pas, une pointe de fraicheur en été.

Testez ce vin doux naturel gorgé de soleil, vous serez conquis.... et surpris !

Le domaine indépendant de Sol Payré se situe en pays catalan. C’est le vignoble le plus au sud de  la région Languedoc Roussillon où règne le soleil et souffle la tramontane. Depuis 1913 et 5 générations, Sol Payré  nous offre des vins chaleureux, équilibrés, aromatiques et avec une belle fraîcheur.

Cet AOP Vins doux naturels Rivesaltes Grenat est un 100% Grenache Noir issu de des  hauts plateaux de leur vignoble des Aspres. Les rendements faibles (20 hectolitre par hectare) permettent une très belle concentration de fruit en bouche !  Un Bonbon pour finir votre repas !

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