Corbières AOC Domaine Mingraut Les Défis

Un vin “nature” ensoleillé, tout en puissance (et gloire) !

Voilà une petite trouvaille de derrière les fagots, vous allez m'en dire des nouvelles ! Un Corbières de caractère avec un travail d'orfèvre. Situées sur le terroir de la montagne d'Alaric, les vignes du domaine Mingraut sont à l'abri des excès du climat méditerranéen. Vous allez être transportés dans le sud illico!
Avec sa robe rouge intense touchant presque au pourpre, on retrouve tout de suite au nez des arômes intenses de fraises et de framboises compotés. On a vraiment l'impression de croquer directement dans le fruit ! En bouche, on oscille entre rondeur et puissance avec des tanins bien fondus malgré leur jeunesse : la bouche est ample et poivrée. Les Défis de Mingraut sera un compagnon idéal de vos soirs d'été... pour commencer.

Le Domaine de Mingraut en AOC Corbières, repris en 1998 par Véronique Robin Cuculière, est certifié Bio depuis 2012.
Nous sommes à Fontcouverte, en plein pays cathare, entre Narbonne et Carcassonne. 7 hectares de vignes à flanc de collines, entre pins, genêts, cyprès et chênes. Les vignes de Syrah, Grenache, Carignan, Malbec pour les rouges, et Viognier, Chardonnay et Muscat pour les blancs, sont bien productifs, ce qui donne des vins puissants, fruités et ensoleillés. Les cuvées sont l’expression d’un travail au plus près de la nature, car la philosophie du domaine repose sur l’agro écologie de la taille à la mise en bouteille.
Ce domaine est un petit bijou.