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Chorey Lès Beaune Domaine Arnoux Les Confrelins 2015

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Souplesse et rondeur pour ce Bourgogne 100% Chardonnay !

Bienvenue aux vins de l'iconique Côte de Beaune ! Situé juste au nord de Beaune, ce Bourgogne Chorey Les Beaune du domaine Arnoux vous ravira de par sa couleur or pâle brillante, son nez de fleurs blanches, fruits secs et une nuance de citronnelle et une bouche grasse au sens noble du terme, savoureuse et persistance. C'est exactement ce qu'on attend d'un Chardonnay de Bourgogne! Les Vignes sont jeunes en moyenne et l'élevage est un mix entre cuve et fût de chêne pendant 10 mois. Il vous accompagnera dès l'apéritif, sur des poissons et viandes blanches et jusqu'au fromage. Un vin de Bourgogne c'est chaleureux et reconnaissable car le nectar est équilibré entre sa minéralité, ses notes florales et son côté toasté en bouche. Son côté souple et soyeux lui permet d'être apprécié dès à présent avec une garde possible de quelques années. Conseil: attention ne pas le servir trop froid (12-14°) afin de profiter pleinement de ses arômes. Un blanc gastronomique pour les belles occasions... ou pas !

Poids 1.5 kg
Appellation :

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Millésime :

Accord mets vins :

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Le domaine Arnoux est installé au cœur du village de Chorey-lès-Beaune, en Côte d’Or. C’est la troisième génération qui vinifie aujourd’hui. Depuis 2008, Pascal et sa femme Caroline sont à la tête de l’exploitation qui comprend près de 20 ha répartis sur les communes de Chorey, Savigny, Aloxe Corton, Beaune, Pernand Vergelesses et Echevronne. Un super terrain de jeu avec des climats (parcelles) jouissant de sols riches permettant de produire de superbes vins…

Tous les vins sont récoltés manuellement, élevés en futs de chêne et mis en bouteille à la propriété. Pascal Arnoux, c’est un mélange de savoir-faire traditionnel et nouvelles technologies protégeant le vignoble et nous offrant des vins de grande qualité.

Bertrand Chevance

Caviste optimiste

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