Saint Joseph Yves Cuilleron Les Pierres Sèches

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Un 100% Syrah démonstratif. Du fruit, de la fraîcheur et la vinification d’une star de l’appellation !

L'avis d'Isabelle et Bertrand

Cavistes Le Goût des Vins

Ce Saint Joseph est d’une élégance rare. On n’en attendait pas moins de la part Yves Cuilleron. Cette sélection de syrah. Ce Rouge est juteux à souhait et procure du plaisir dès sa prime jeunesse. Robe rouge profond, nez sur le croquant du fruit agrémenté du poivre typique apporté par la syrah. Les 16 mois d’élevage en barriques lui confèrent une bouche séduisante, équilibrée et sur la fraîcheur. C’est rond et friand et sera un parfait compagnon pour vos viandes blanches ou rouges. Les Pierres Sèches évoquent les mûrs construits en pierres, sans ciment qui consolident les vignes plantées en terrasses.

Yves Cuilleron c’est un domaine créé par son grand-père en 1920, 50 hectares pour de nombreuses cuvées dans des appellations en IGP jusqu’aux stars de la région (Condrieu, Côte-Rôtie et Saint-Joseph). Un dynamisme et un style reconnu : des vins de caractère révélant l’authenticité des terroirs.