Bergerac Blanc Cuvée des Conti

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Entre minéralité et complexité aromatique pour ce Bergerac Blanc

L'avis d'Isabelle et Bertrand

Cavistes Le Goût des Vins

Cette Cuvée des Conti blanc sec BIO du Château Tour des Gendres est une belle surprise ! L’expression du Sémillon récolté à maturité complété pour un tiers par du Sauvignon et de la Muscadelle est parfaite. Fermentation et élevage en cuve inox. Couleur or pâle brillante, nez très parfumé sur des notes de fruits blancs (nectarine) et de fleurs (acacia, oranger). En bouche les fruits blancs persistent mais on est plus sur la fraicheur que sur la sucrosité avec une belle persistance aromatique. Un bergerac blanc et sec généreux et équilibré.

A la base une propriété agricole acquise par la famille De Conti en 1925, la troisième génération la transformera en domaine viticole pour un premier millésime produit en 1985. Aujourd’hui 52 hectares en appellation Bergerac, en BIO depuis 1994, sur 3 vignobles distincts : les gendres, le Grand Caillou et St Julien d’Eymet. A partir de 2000, création d’une activité de négoce avec 5 autres domaines pratiquant les mêmes vinifications dans le respect de l’environnement. C’est aujourd’hui les enfants de Luc Conti qui dirigent l’exploitation.