Faugères Château de la Liquière Tarroussel

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Une parcelle de Grenache explosive et généreuse, le meilleur cru du domaine !

L'avis d'Isabelle et Bertrand

Cavistes Le Goût des Vins

Tarroussel évoque le nom d’une parcelle où se situe les très vielles vignes de Grenache et de Carignan du château de la Liquière. Qui dit vieilles vignes, dit raisins avec des jus très concentrés puisque peu de grappes y poussent. Robe grenat sombre, nez de fruits rouges, de garrigue et de violette complété par des nuances de cuir. La bouche est voluptueuse, concentrée, puissante et chaleureuse. Paradoxalement ces terroirs de schistes spécifiques à l’appellation Faugères lui apporte de la fraicheur en finale. Un délice mes amis !

Situé à Cabrerolles dans l’Hérault, le Château de la Liquière appartient à la même famille depuis 3 générations mais des écrits sur le travail de la vigne dans le village remonte à 1700. Aujourd’hui les descendants de Jean Vidal exploite les 60 hectares en AOC Faugères pour 10 crus en blanc et en rouge. Une très belle découverte et un charmant accueil lors de notre visite au domaine lors de notre dernière route des vins dans la région…