IGP Méditerranée Château Val-Joanis Val Jo Blanc

8,10

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Cet IGP Méditerranée très minéral est un vrai coup de cœur !

L'avis d'Isabelle et Bertrand

Cavistes Le Goût des Vins

Ce Val Jo Blanc Sec représente l’esprit de la Provence dans un verre : un blanc sur l’aromatique et la fraicheur. Il est issu de parcelles de Chardonnay et de Roussanne légèrement en altitude. Robe claire aux reflets d’or. Le nez offre des arômes fruités séduisants sur des agrumes et des fruits blancs (pêche). La bouche est délicate, fraiche et onctueuse sur des notes d’abricots soulignés par une belle minéralité avec une pointe de salinité en finale, un délice. Avec un petit côté rétro sur l’étiquette, vous serez transportés !

Le Domaine Val-Joanis se situe à Pertuis dans le sud du Luberon. Vase domaine de 350 hectares dont 110 de vignes. Domaine historique puisqu’il a longtemps porté les armoiries de Jean de Joanis, secrétaire du roi Louis III de Naples. Entièrement restauré en 1976 par la famille Chancel, c’est clairement une référence de l’AOP Luberon. Le domaine ne cherche pas à présenter des cuvées impressionnantes mais des vins gourmands et souples pour les rouges et sur la fraicheur et désaltérants pour ses blancs et rosés. Le domaine s’est également diversifié avec la création labélisé « jardin remarquable », des salles de séminaires et de réception…